Chi Siamo
Benvenuti!
La nostra storia
Ci presentiamo:
Siamo la famiglia Giudizi: Marco, Michele e Giulia.
Nostro padre,Marco, è da sempre stato un grande ed appassionato cercatore di TARTUFO e fin da bambini ci ha abituato a trovare il frigorifero pieno di questo bottino, che profumava così tanto da diffondersi in tutta la casa.
Crescendo abbiamo capito che di quel profumo e di quella passione proprio non potevamo farne a meno ed ecco come dopo molto studio, sacrificio e dedizione abbiamo dato vita al primo ristorante a Perugia specializzato in tartufo: “AL TARTUFO”.
Perché Sceglierci
Perché abbiamo una specializzazione decennale nel mondo del tartufo, siamo stati i primi a portare il tartufo nel centro storico di Perugia con lo shop “Perugia Tartufi” ed appena due anni dopo, nell’ottobre 2015, abbiamo dato vita al primo ristorante a Perugia specializzato in tartufo!
Da Noi, ogni piatto è realizzato con prodotti di altissima qualità ed è studiato per abbinarsi al TARTUFO FRESCO DI STAGIONE di modo che chiunque, in accordo con i propri gusti, possa scegliere SE e DOVE aggiungerlo!
La motivazione di questa filosofia va ricercata nella volontà di soddisfare chi ama il tartufo dandogli modo di aggiungerlo a piacere ovunque desideri ma anche per soddisfare chi non lo gradisce ma desidera ugualmente trascorrere un piacevole momento insieme a noi.
Cucina e menù
La cucina di “Al Tartufo” ristorante Perugia varia spesso la sua proposta culinaria alternando piatti della tradizione a piatti rivisitati in chiave moderna ed innovativa dai nostri esperti chef.
Il nostro locale:
La volontà era quella di creare un luogo caldo ed accogliente ma allo stesso tempo elegante e raffinato, in cui non solo raccontare ma far vivere la nostra passione per il cibo di qualità e soprattutto per il tartufo.
Il nostro ristorante “AL TARTUFO, incastonato tra gli storici vicoli di Perugia, si trova nel cuore storico della città, a pochi passi dalla Fontana Maggiore ed ai piedi della Cattedrale di S. Lorenzo.
Lo stile dei suoi interni, rigorosamente climatizzati, rappresenta la perfetta combinazione tra antico e moderno, in cui coesistono in perfetto equilibrio i più recenti elementi di design e le antiche volte e ed archi in pietra, il tutto impreziosito da una luminosa cucina a vista.
Inoltre, se verrai a trovarci nei mesi estivi, avrai la possibilità di assaporare le nostre deliziose pietanze anche nella suggestiva piazza esterna, così da immergerti completamente nelle bellezze artistiche che Perugia offre in un viaggio tra presente e passato.
Gruppi
State organizzando un’uscita di gruppo a Perugia ma non volete mangiare i piatti di sempre?
Al Tartufo vi offre l’opportunità passare dei bei momenti in compagnia proponendovi speciali offerte, personalizzate, pensate per voi!
Inoltre, previa richiesta, è sempre possibile riservare l’esclusiva sala ristorante, per permettervi di godere anche della privacy che desiderate.
Dicono di Noi
Press
“L’arte in Cucina – Mondadori”
La nostra carbonara al tartufo si è guadagnata un posto nell’esclusivo libro “l’arte in cucina”, targato Mondadori.
Il prestigioso chef Jonathan Pardini ha commentato così il nostro piatto: “sublime e dai sapori intensi, un piatto che difficilmente scorderete.
Siate anticonformisti: non lesinate sugli ingredienti e preparate questo piatto meraviglioso”.
“A pochi passi dalla cattedrale di San Lorenzo, Al Tartufo, propone piatti provenienti dalla tradizione locale impreziositi da tocchi originali dove domina il tartufo; come il filetto di manzo con cacao e tartufo e il semifreddo al Grana con cioccolato fondente e miele e tartufo”.
Recensioni
“Eccellente scoperta”
Locale posto dietro lacattedrale di Perugia. Bella locatione con personale affibile e gentile.
I piatti eccellenti. Abbiamo mangiato tutto a base di tartufo fresco. Una tartare eccezionale a cui ci hanno aggiunto una scagliata di lamelle di tartufo umbro. Tagliolini sublimi.
Ottimo il prezzo rispetto alla eccellente qualita’
“Pranzo da leccarsi i baffi!”
Domenica a pranzo in occasione di Umbria Jazz fortunatamente senza prenotare troviamo un tavolo! Servizio inizialmente lento ma dopo l’ordine i piatti sono stati portati con velocità! Ogni piatto con il tartufo è prelibato..Degni di nota i ravioli ripieni!! Molto buoni e ben presentati pure i soldi! Conto nella media! Ci ritornerei!
Contattaci
I Nostri Orari:
dal lunedi al venerdi 19:00 – 22,30
sabato e domenica 12:00 – 14:30, 19:00 – 22:30
Al Tartufo Ristorante Perugia
Via Ulisse Rocchi, 4 06123 Perugia PG
+39 075 5734809
info@altartufo.it
Come raggiungerci
Scrivici
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